Bei philippinischen Familienfeiern kommt oft ein herzhaftes Omelett auf den Tisch, Torta genannt, gemacht aus Ei, Hackfleisch und Gemüse. Karotte und Zwiebel geben Textur, Sojasauce sorgt für Würze. In der Pfanne bäckt die Masse von beiden Seiten goldbraun. Serviert wird Torta warm, meist als Teil eines größeren Essens. Tipp: Hier gibt es 239 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Torta (Rezept)
Nationalgericht Philippinen
Nationalgericht Philippinen: Kansi (Rezept)
Dieses herzliche Gericht, das aus zartem Rindfleisch und einer einzigartigen Kombination von Gewürzen besteht, verkörpert die Aromen der philippinischen Küche. Tipp: Hier gibt es 239 weitere Rezepte aus Philippinen. Vorstellung Kansi Kansi ist ein traditionelles philippinisches Gericht, das für seine herzhafte und würzige Geschmackskomplexität … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Kansi (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Gulaman at Sago (Rezept)
Mit seiner gelatineähnlichen Textur und den kleinen Perlen aus Tapioka ist dieses süße Leckerli ein wahrer Genuss. Perfekt für heiße Tage oder besondere Anlässe, bringt es Farbe auf den Tisch und gute Laune. Tipp: Hier gibt es 239 weitere Rezepte aus Philippinen. Vorstellung Gulaman at Sago Gulaman at Sago ist ein beliebtes philippinisches Dessert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Gulaman at Sago (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Champorado (Rezept)
Zum Frühstück gibt es auf den Philippinen manchmal Champorado, einen Reisbrei aus Klebreis und Kakaopulver. Der Reis kocht in reichlich Wasser weich, bevor Kakao und Zucker eingerührt werden und die Masse cremig eindickt. Ein Schuss Milch oder Kondensmilch macht ihn zum Schluss noch runder. Traditionell isst man dazu ein Stück gesalzenen Trockenfisch, als Gegengewicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Champorado (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Carioca (Rezept)
Kleine Bällchen aus Klebreis, gefüllt mit einer süßen Kokosnussmasse und frittiert, das ist Carioca, ein philippinisches Fest-Dessert. Nach dem Frittieren werden sie noch heiß in Zucker gewälzt, wodurch eine leicht knusprige Zuckerkruste entsteht. Innen bleiben sie weich und klebrig, außen knusprig süß. Zu besonderen Anlässen gehören sie auf den Philippinen fast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Carioca (Rezept)