Nationalgericht Nepal: Chatamari (Rezept) Chatamari ist eine dünne Crepe aus Reismehl, die in Nepal wegen ihrer runden Form und der offenen Beläge gern als „nepalesische Pizza“ bezeichnet wird. Reismehl, Wasser und Salz ergeben einen dünnflüssigen Teig, der in der Pfanne zu einer knusprigen Scheibe gebacken wird. Belegt wird sie mit Gemüse, Fleisch oder einem Ei, je … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Chatamari (Rezept)
Nationalgericht Nepal
Nationalgericht Nepal: Alu Bhaji (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Alu Bhaji (Rezept) Dieses Kartoffelgericht vereint frische Gewürze und aromatische Zutaten, die jeden Bissen zu einem Fest der Sinne machen. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus Nepal. Vorstellung Alu Bhaji Alu Bhaji ist ein traditionelles nepalesisches Gericht, das sich durch seine einfache Zubereitung und den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Alu Bhaji (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Kwati (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Kwati (Rezept) Kwati ist eine nepalesische Bohnensuppe, traditionell aus neun verschiedenen gekeimten Bohnensorten, gewürzt mit Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala. Serviert wird sie vor allem während Gunla Punhi, einem Fest im nepalesischen Kalender, das im August oder September stattfindet. Die Kombination verschiedener … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Kwati (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Kheer (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Kheer (Rezept) Kheer ist im Grunde ein Milchreis, wie ihn Nepal und Indien gemeinsam kennen, gewürzt mit Kardamom und garniert mit Nüssen. Reis kocht zunächst in Wasser vor, bevor er in heißer Milch weiterzieht und eindickt. Serviert wird er meist zu Festen, kann aber auch als einfacher Nachtisch dienen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Kheer (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Pulao (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Pulao (Rezept) Pulao ist Nepals gewürzter Reis, gekocht mit Gemüse oder Hähnchen und einer Mischung aus Kreuzkümmel und Koriander. Zwiebel wird zuerst glasig gebraten, dann kommen Fleisch oder Gemüse und die Gewürze dazu. Nach dem Anrösten zieht der Reis in Gemüsebrühe etwa fünfzehn Minuten gar. Frische Kräuter runden das Gericht beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Pulao (Rezept)