Nationalgericht Nepal: Naan (Rezept) Naan ist das Fladenbrot, das in Nepal zu Currys, Linsengerichten und Fleisch auf den Tisch kommt. Der Teig braucht nur Mehl, Hefe, Joghurt und Wasser, dazu Salz und etwas Öl. Nach der Gehzeit wird er von Hand geformt und in der Pfanne oder im Tandoor gebacken, bis er Blasen wirft und goldbraun ist. Mit Knoblauchbutter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Naan (Rezept)
Nationalgericht Nepal
Nationalgericht Nepal: Khar (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Khar (Rezept) Der innere, weiche Kern des Bananenstamms gibt diesem nepalesischen Gericht seinen Namen und seinen Geschmack. Zusammen mit Bohnen oder Karotten, Kurkuma und Chilipulver köchelt er in der Pfanne, bis alles gar und aromatisch ist. Zum Reis serviert, ist er in etwa zwanzig Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Khar (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Bhuttan (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Bhuttan (Rezept) Karotte, Paprika und grüne Bohnen werden hier kurz mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, bevor gekochter Reis mit Sojasauce und Kurkuma dazukommt. Bhuttan ist damit im Grunde eine Art nepalesisches Bratreisgericht, schnell gemacht und mit dem, was gerade im Kühlschrank liegt. In zwanzig Minuten steht es auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Bhuttan (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Momo (Rezept)
Saftig gefüllte Momos, verfeinert mit exotischen Gewürzen, sind ein wahrer Genuss für jeden Gaumen. Ganz Nepal in einem Bissen! Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus Nepal. Vorstellung des Gerichts Momos sind gefüllte Teigtaschen, die traditionell in Nepal zu den beliebtesten Snacks und Gerichten gehören. Sie sind lecker und flexibel in ihrer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Momo (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Sel Roti (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Sel Roti (Rezept) Dieses traditionelle Rezept zaubert eine süßliche, schmackhafte Spezialität direkt in deine Küche. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus Nepal. Ausführliche Vorstellung von Sel Roti Sel Roti ist ein kreisförmiges, süßes Brot, das in Nepal traditionell zu besonderen Anlässen, wie dem Dashain- und Tihar-Fest, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Sel Roti (Rezept)