Nationalgericht Libanon: Ma'amoul Bil Tamr (Rezept) Ma'amoul bil Tamr sind kleine Gebäckstücke aus mürbem Butterteig, gefüllt mit zerdrückten Datteln und einer Spur Zimt. Sie werden vor allem zum Ramadan-Fest gebacken, kommen aber auch bei Hochzeiten und anderen Feiern auf den Tisch. Der Teig ist kurz und krümelig, die Füllung dicht und süß, ohne zuckrig zu wirken. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Ma’amoul bil Tamr (Rezept)
Nationalgericht Libanon
Nationalgericht Libanon: Riz bi Djej (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Riz Bi Djej (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht des Libanon: Riz bi Djej! Dieses aromatische Hühnchengericht vereint zarten Reis mit würzigen Hähnchenteilen, verfeinert mit einer Mischung aus duftenden Gewürzen und Nüssen. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Familienessen, bringt Riz bi Djej die Aromen des Nahen Ostens … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Riz bi Djej (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Toum (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Toum (Rezept) Toum ist eine libanesische Knoblauchsoße aus Knoblauch, neutralem Öl, Zitronensaft und Salz, mehr braucht es nicht. Der Knoblauch wird zunächst zu einer feinen Paste püriert, dann rührt man das Öl in einem dünnen Strahl ein, bis eine feste, weiße Emulsion entsteht, ähnlich wie bei einer Mayonnaise ohne Ei. Wer die Reihenfolge … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Toum (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Shawarma Dajaj (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Shawarma Dajaj (Rezept) Für ein schnelles Mittagessen reicht mariniertes Hähnchen, kurz gebraten und in warmes Fladenbrot gewickelt, das im Libanon als Shawarma Dajaj bekannt ist. Joghurt, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Kurkuma geben dem Hähnchenbrustfilet seine Würze, bevor es in Streifen geschnitten und mit frischem Gemüse sowie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Shawarma Dajaj (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Samak Harra (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Samak Harra (Rezept)Entdecken Sie die Welt des Libanons mit Samak Harra, einem traditionellen Gericht, das Liebhaber der mediterranen Küche begeistert. Diese würzige Fischspezialität vereint frischen Fisch mit einer aromatischen Mischung aus Kräutern, Gewürzen und einer feurigen Sauce. Perfekt für gesellige Abende oder besondere Anlässe, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Samak Harra (Rezept)