Nationalgericht Laos: Khao Tom (Rezept) Zum Frühstück oder als Snack zwischendurch isst man in Laos häufig Khao Tom, einen süßen Brei aus Klebreis, der mit Kokosmilch und reifen Bananen verfeinert wird. Der eingeweichte Reis dampft zunächst etwa dreißig Minuten in Wasser, bis er weich ist. Danach kommen Kokosmilch und in Scheiben geschnittene Bananen dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Khao Tom (Rezept)
Nationalgericht Laos
Nationalgericht Laos: Khao Lam (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Lam (Rezept) Khao Lam ist Klebreis, der zusammen mit gesüßter Kokosmilch in Bambusrohren über offenem Feuer gegart wird. Das Bambusrohr gibt dem Reis beim Rösten ein leicht rauchiges Aroma, während die Kokosmilch für Süße und Cremigkeit sorgt. In Laos wird das Dessert oft unterwegs am Straßenrand gekauft, direkt aus dem noch warmen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Khao Lam (Rezept)
Nationalgericht Laos: Noodle Salad (Rezept)
Nationalgericht Laos: Noodle Salad (Rezept) Reisnudeln, rohes Gemüse in feinen Streifen und ein scharf-süßes Dressing aus Limette, Sojasauce und Chili ergeben den laotischen Nudelsalat, kalt serviert und in unter zwanzig Minuten fertig. Karotte, Paprika und Gurke bleiben roh und geben Biss, geröstete Erdnüsse sorgen für Crunch. Als Beilage zu gegrilltem oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Noodle Salad (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Niew Sai (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Niew Sai (Rezept) Khao Niew Sai kommt aus Laos und ist dort eine süße Variante des überall verbreiteten Klebreises. Der gedämpfte Reis wird mit gezuckerter Kokosmilch übergossen und oft mit Bananenscheiben serviert. Als Dessert oder süßer Snack braucht er nur wenige Zutaten und eine knappe Stunde Zeit, den Großteil davon nimmt das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Khao Niew Sai (Rezept)
Nationalgericht Laos: Larb (Rezept)
Nationalgericht Laos: Larb (Rezept) Lust auf eine kulinarische Reise? Mit seinen frischen Kräutern, zarten Fleischstückchen und würzigen Aromen entführt dich diese Spezialität direkt nach Südostasien. Ein Genuss, den du nicht verpassen solltest! Tipp: Hier gibt es 64 weitere Rezepte aus Laos. Vorstellung des Gerichts Larb ist ein traditionelles laotisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Larb (Rezept)