Nationalgericht Kroatien: Krafne (Rezept) Krafne sind frittierte Hefekrapfen aus Kroatien, gefüllt mit Marmelade, Schokolade oder Vanillepudding und mit Puderzucker bestäubt. Der Hefeteig braucht eine Stunde zum Gehen, danach werden die Kreise ausgestochen und im heißen Öl goldbraun gebacken. Erst nach dem Frittieren kommt die Füllung hinein, damit der Teig sein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Krafne (Rezept)
Nationalgericht Kroatien
Nationalgericht Kroatien: Kremsnite (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kremsnite (Rezept) Kremsnite ist eine kroatische Cremeschnitte aus knusprigem Blätterteig und einer dicken Vanillecreme, meist mit Puderzucker bestäubt serviert. Die Zubereitung braucht Zeit für das Backen des Blätterteigs und das Andicken der Creme, ist handwerklich aber nicht schwer. Nach dem Zusammensetzen sollte sie einige Stunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Kremsnite (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Krostule (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Krostule (Rezept) Krostule sind dünn ausgerollte, frittierte Teigstreifen aus Kroatien, die traditionell zur Faschingszeit auf den Tisch kommen. Ein Schuss Rum oder Grappa im Teig sorgt für den typischen Geschmack und eine besonders knusprige Textur. Nach dem Frittieren werden sie noch warm mit reichlich Puderzucker bestäubt. Zu Kaffee oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Krostule (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kruh ispod peke (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kruh Ispod Peke (Rezept) Kruh ispod peke ist ein kroatisches Brot, das unter einer glühenden Metallhaube namens Peka gebacken wird und dadurch eine leicht rauchige Note bekommt. Der einfache Hefeteig aus Mehl, Wasser und Salz geht eine Stunde, bevor er unter Glut oder ersatzweise im gusseisernen Topf gart. Nach knapp 45 Minuten Backzeit hat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Kruh ispod peke (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Lešo Riba (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Lešo Riba (Rezept) Dieses aromatische Rezept vereint frischen Fisch mit einer harmonischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Tipp: Hier gibt es 231 weitere Rezepte aus Kroatien. Vorstellung Lešo Riba Lešo Riba, das traditionelle kroatische Nationalgericht, ist eine wahre Delikatesse, die die Aromen der Adriaküste verkörpert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Lešo Riba (Rezept)