Nationalgericht Kroatien: Kruh Ispod Peke (Rezept) Kruh ispod peke ist ein kroatisches Brot, das unter einer glühenden Metallhaube namens Peka gebacken wird und dadurch eine leicht rauchige Note bekommt. Der einfache Hefeteig aus Mehl, Wasser und Salz geht eine Stunde, bevor er unter Glut oder ersatzweise im gusseisernen Topf gart. Nach knapp 45 Minuten Backzeit hat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Kruh ispod peke (Rezept)