Nationalgericht Montenegro: Krafne (Rezept) Zu Fasching und zum Nachmittagskaffee gehören auf dem Balkan gefüllte Krapfen namens Krafne, meist mit Marmelade oder Schokolade gefüllt und mit Puderzucker bestäubt. In Montenegro werden sie das ganze Jahr über gebacken, weit über die Faschingszeit hinaus. Der Hefeteig muss etwa eine Stunde gehen, danach geht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Krafne (Rezept)
Krafne
Nationalgericht Kroatien: Krafne (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Krafne (Rezept) Krafne sind frittierte Hefekrapfen aus Kroatien, gefüllt mit Marmelade, Schokolade oder Vanillepudding und mit Puderzucker bestäubt. Der Hefeteig braucht eine Stunde zum Gehen, danach werden die Kreise ausgestochen und im heißen Öl goldbraun gebacken. Erst nach dem Frittieren kommt die Füllung hinein, damit der Teig sein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Krafne (Rezept)