Nationalgericht Honduras: Pescado A La Plancha (Rezept) Auf dem Grill oder in der heißen Pfanne gegart, das steckt schon im Namen Pescado a la Plancha. Fischfilets werden mit Zitrone, Knoblauch, Paprika und Öl gewürzt und dann bei starker Hitze von beiden Seiten kurz gegart. In Honduras kommt das Gericht oft mit gegrilltem Gemüse auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Pescado a la Plancha (Rezept)
Nationalgericht Honduras
Nationalgericht Honduras: Yuca con Mojo (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Yuca Con Mojo (Rezept) Yuca, die Maniokwurzel, wird bei diesem Gericht einfach in Salzwasser weichgekocht und dann mit einer scharf angebratenen Knoblauch-Limetten-Sauce namens Mojo übergossen. Der Knoblauch bekommt in heißem Olivenöl Farbe, bevor Limettensaft und Kreuzkümmel dazukommen und alles kurz aufkocht. Über die abgetropfte, noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Yuca con Mojo (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tortilla de Harina (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tortilla De Harina (Rezept) Tortilla de Harina ist die Weizenmehl-Variante der Tortilla, weicher und etwas dicker als ihr Pendant aus Maismehl. Der Teig aus Mehl, Wasser, Öl, Salz und Backpulver braucht nur kurz Ruhe, bevor er ausgerollt wird. In der trockenen Pfanne bräunt jede Tortilla etwa zwei Minuten pro Seite. Gefüllt mit Fleisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Tortilla de Harina (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Chanfaina Hondureña (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Chanfaina Hondureña (Rezept) In Honduras gehört Chanfaina zu den Gerichten, die bei Familienfesten auf den Tisch kommen, gewürztes Fleisch, Reis und Gemüse in einem Topf vereint. Karotte und Paprika bringen Farbe und leichte Süße, Kreuzkümmel sorgt für die typische Würze. Anders als ein einfacher Reistopf zieht dieses Gericht seinen Reiz aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Chanfaina Hondureña (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Carne Molida con Papas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Carne Molida Con Papas (Rezept) Carne Molida con Papas ist Hausmannskost aus Honduras: Hackfleisch und Kartoffelwürfel, geschmort mit Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver. Es braucht keine besonderen Zutaten und ist in etwa einer halben Stunde fertig, von der ersten Zwiebel bis zum weichen Kartoffelwürfel. Serviert wird es meist mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Carne Molida con Papas (Rezept)