Nationalgericht Frankreich: Chèvre Et Miel Tarte (Rezept) Süß und herzhaft treffen sich in dieser Tarte, wenn milder Ziegenkäse auf Honig trifft. Auf einem Boden aus Blätterteig verteilt, mit einer Eier-Sahne-Mischung übergossen und mit Kräutern bestreut, backt sie in etwa einer halben Stunde goldbraun. Der Honig karamellisiert dabei leicht und mildert die Säure des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Chèvre et Miel Tarte (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Choco Grelhado (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Choco Grelhado (Rezept) Choco Grelhado ist gegrillter Tintenfisch, zuvor mariniert in Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie und Limettensaft. Nach 30 Minuten Marinierzeit braucht der Tintenfisch auf dem Grill nur wenige Minuten pro Seite. Serviert wird er mit Reis oder frittierten Bananen als Beilage. Das Gericht stammt aus São Tomé … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Choco Grelhado (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Gulaș de vită (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Gulaș De Vită (Rezept) Anders als beim ungarischen Vorbild ist Gulaș de vită in Rumänien eher ein Rindergulasch mit Kümmel und reichlich Paprika als eine scharfe Angelegenheit. Zwiebeln und Knoblauch werden angeschwitzt, das Fleisch scharf angebraten, dann köchelt alles mit Tomaten und Brühe mindestens zwei Stunden vor sich hin. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Gulaș de vită (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Yam Stew (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Yam Stew (Rezept) In Papua-Neuguinea gehört Yam Stew zu den Gerichten, die bei geselligen Zusammenkünften im großen Topf gekocht werden. Yamswurzeln köcheln zusammen mit Karotten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Kurkuma und Chili geben dem Eintopf Farbe und Wärme. Nach etwa vierzig Minuten am Herd ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Yam Stew (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Maklouba with Chicken (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Maklouba With Chicken (Rezept) Der Trick bei Maklouba steckt im Namen, arabisch für umgedreht. Reis, Hähnchen und buntes Gemüse werden im Topf geschichtet gegart und am Ende auf eine große Platte gestürzt, sodass das Gemüse obenauf zu liegen kommt. Zimt und Kreuzkümmel geben dem Reis eine warme Würze. Tipp: Hier gibt es 90 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Maklouba with Chicken (Rezept)