Nationalgericht El Salvador: Casamiento (Rezept) Casamiento heißt übersetzt Hochzeit, ein passender Name für ein Gericht, in dem Reis und schwarze Bohnen zusammen in einer Pfanne verheiratet werden. Zwiebel, Knoblauch und Paprika bilden die Basis, der Reis gart darin mit, bevor die Bohnen dazukommen. Kreuzkümmel gibt die typische Würze. In El Salvador landet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Casamiento (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Bhutan: Puta (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Puta (Rezept) Puta ist ein herzhafter Getreidebrei aus Bhutan, ähnlich der italienischen Polenta, nur mit Mais- oder Reismehl zubereitet. Das Mehl wird unter ständigem Rühren in kochendes Wasser eingerührt, bis eine dicke, sämige Masse entsteht. Gemüse und Gewürze wie Kreuzkümmel wandern direkt mit hinein. Tipp: Hier gibt es 79 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Puta (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Ceebu Yapp (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Ceebu Yapp (Rezept) Ceebu Yapp ist die Fleischvariante von Senegals bekanntestem Reisgericht, benannt nach dem Wolof-Wort für Reis und Fleisch. Hähnchen oder Lamm wird zusammen mit Zwiebeln, Tomaten und Karotten angebraten, bevor der Reis in derselben Sauce gart und ihre Aromen aufnimmt. Fertig ist ein Gericht, das in Senegal oft aus einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Ceebu Yapp (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tourte de Viande (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tourte De Viande (Rezept) In der Normandie ist die Tourte de Viande ein deftiger Fleischkuchen aus Hackfleisch, Speck, Zwiebeln und Thymian, eingeschlossen in Blätterteig. Anders als eine Quiche kommt sie ganz ohne Eier-Sahne-Guss aus, die Füllung besteht allein aus gebratenem Fleisch. Nach dem Backen ist der Teig knusprig und die Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tourte de Viande (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Tjvjik (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Tjvjik (Rezept) Tjvjik ist ein Schmorgericht aus Lammfleisch, das mit Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Paprika und Tomate sowie Paprika- und Kurkumagewürz zubereitet wird. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, dann zieht es mit dem Gemüse bei niedriger Hitze weich, bis es sich fast von selbst zerteilen lässt. Serviert wird Tjvjik heiß und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Tjvjik (Rezept)