Nationalgericht Usbekistan: Chuchvara (Rezept) Chuchvara ähneln auf den ersten Blick russischen Pelmeni, kleine Teigtaschen mit Hackfleisch, Zwiebeln und Kreuzkümmel gefüllt, die in Brühe gegart oder gedämpft werden. In Usbekistan gehören sie zu den Gerichten, die traditionell von Hand gefaltet werden, gerne zu mehreren am Küchentisch. Vom Teig kneten bis zum ersten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Chuchvara (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Paraguay: Butifarra Casera (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Butifarra Casera (Rezept)Entdecken Sie die Welt der paraguayischen Küche mit dem traditionellen Gericht Butifarra Casera! Diese herzhafte Wurst vereint frisches Fleisch und aromatische Gewürze zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Ideal für Grillabende oder als Bestandteil typischer Festmahlzeiten, wird Butifarra Casera zum Highlight … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Butifarra Casera (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Murunga Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Murunga Curry (Rezept) Murunga Curry bringt zarte Moringa-Blätter in eine cremige Kokosmilchsauce mit Senfsamen, Kurkuma, Chilipulver, Ingwer und Knoblauch. Anders als die trockene Mallung-Variante bleibt dieses Gericht sämig und wird meist wie ein gewöhnliches Curry zu Reis gegessen. Nach etwa zehn Minuten Köcheln in der Kokosmilch ist es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Murunga Curry (Rezept)
Nationalgericht Oman: Maqluba (Rezept)
Nationalgericht Oman: Maqluba (Rezept) Maqluba wird nach dem Garen aus dem Topf auf eine Platte gestürzt, wodurch Reis, Fleisch und Gemüse in umgekehrter Reihenfolge sichtbar werden. Der Name bedeutet auf Arabisch umgedreht und beschreibt genau diesen Moment. Unter dem Reis liegen Auberginen, Paprika und Tomaten, die beim Garen ihre Säfte an den Reis abgeben. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Maqluba (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Machanka (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Machanka (Rezept) Wer in Belarus nach deftiger Hausmannskost fragt, bekommt oft Machanka empfohlen, eine Fleischsauce aus Schweinefleisch und Würstchen, die mit Zwiebeln und Paprikapulver langsam schmort. Die Sauce köchelt gut eine Stunde, bis das Fleisch zart ist und sich die Aromen verbunden haben. Serviert wird sie klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Machanka (Rezept)