Nationalgericht Frankreich: Tourte De Viande (Rezept) In der Normandie ist die Tourte de Viande ein deftiger Fleischkuchen aus Hackfleisch, Speck, Zwiebeln und Thymian, eingeschlossen in Blätterteig. Anders als eine Quiche kommt sie ganz ohne Eier-Sahne-Guss aus, die Füllung besteht allein aus gebratenem Fleisch. Nach dem Backen ist der Teig knusprig und die Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tourte de Viande (Rezept)