Nationalgericht Thailand: Nam Wa Hohm (Rezept) Nam Wa Hohm ist ein mildes Curryreisgericht, Jasminreis wird separat gekocht und mit einer Sauce aus Kokosmilch, roter Currypaste und Gemüse übergossen. Die Currypaste kommt hier deutlich zurückhaltender zum Einsatz als bei den scharfen Kokoscurries, das Ergebnis ist eher sanft. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Nam Wa Hohm (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Malaysia: Nasi Kerabu (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Nasi Kerabu (Rezept) Blaue Butterblüten färben den Reis für Nasi Kerabu tiefblau, bevor er mit frischer Minze, Koriander und geraspelten Karotten angerichtet wird. Dazu kommen Hähnchen oder Fisch sowie eine würzige Erdnusssauce. Die Kombination aus warmem Reis und rohem, knackigem Gemüse macht das Gericht in Malaysia zu einer beliebten Wahl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Nasi Kerabu (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Bariis Isku-dhis (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Bariis Isku-dhis (Rezept) Dieses nationale Gericht vereint aromatischen Basmati-Reis, zarte Fleischstücke und eine Vielzahl von Gewürzen zu einem Fest der Aromen. Ideal für feierliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen. Tipp: Hier gibt es 71 weitere Rezepte aus Somalia. Vorstellung Bariis Isku-dhis Bariis Isku-dhis ist eines der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Bariis Isku-dhis (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Gejang (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Gejang (Rezept) Gejang bringt rohe Krabben auf den Tisch, die tagelang in Sojasauce oder scharfer Gochujang-Paste durchziehen, bis das Fleisch butterzart und sämig wird. Das Gericht spaltet die Meinungen in Korea selbst, für die einen ein Beweis großer Kochkunst, für andere schlicht zu roh. Die lange Marinierzeit sorgt für eine intensive … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Gejang (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Nauruan Chicken Curry (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Nauruan Chicken Curry (Rezept) Hähnchen gart hier in einer Mischung aus Curry-Pulver, Kurkuma, Ingwer und Kokosmilch zu einem cremigen Curry, wie es auf Nauru zubereitet wird. Kokosmilch ist auf der pazifischen Insel eine der wenigen Zutaten, die reichlich vorhanden ist, entsprechend häufig taucht sie in der Küche auf. Von Anbraten bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Nauruan Chicken Curry (Rezept)