Wara wird aus Kichererbsenmehl gemacht und manchmal als westafrikanisches Tofu bezeichnet, auch wenn die Zubereitung anders läuft. Der Teig aus Mehl, Wasser, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen ruht kurz und wird dann löffelweise in heißem Öl zu kleinen Fladen gebraten. In etwa 20 Minuten ist eine Portion fertig, die von Natur aus vegan ist. Tipp: Hier gibt es 36 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: Wara (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Tuvalu: Tuna Poke (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Tuna Poke (Rezept) Roher Thunfisch, gewürfelt und mit Sojasauce sowie Sesamöl mariniert, bildet in Tuvalu die Basis für Tuna Poke, das dem hawaiianischen Original sehr ähnlich ist. Avocado und Gurke sorgen für Frische und Biss, Frühlingszwiebel und Sesam für die Würze. Gekocht wird dabei nichts, in wenigen Minuten steht das Gericht auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Tuna Poke (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Hamburger Rundstück warm (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Hamburger Rundstück Warm (Rezept) Im Hamburger Hafen brauchten Arbeiter früher ein Essen, das schnell ging und trotzdem satt machte. Daraus entstand Rundstück warm, geschmortes Rindfleisch mit reichlich Bratensoße auf einem aufgeschnittenen Brötchen. Das Brot saugt sich mit der Soße voll und wird dadurch fast so wichtig wie das Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Hamburger Rundstück warm (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Malai Kofta (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Malai Kofta (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Pakistans: Malai Kofta! Diese cremige Delikatesse vereint zarte Bällchen aus Gemüse und Paneer, die in einer reichhaltigen, würzigen Sauce aus Tomaten und Sahne schwimmen. Perfekt serviert mit Naan oder Reis, bringt Malai Kofta die Aromen des modernen Pakistan auf Ihren Tisch. Lassen Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Malai Kofta (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Mbesses (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Mbesses (Rezept) Unter dem Namen Mbesses verbirgt sich hier ein Reisgericht mit Huhn oder Lamm, das im selben Topf gart wie ein einfacher Pilaw. Zwiebeln und Knoblauch werden angeschwitzt, das Fleisch angebraten, dann kommen Reis und Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika dazu. Mit Brühe aufgegossen zieht alles zusammen gar. Frische Kräuter zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Mbesses (Rezept)