Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Roti And Channa (Rezept) Roti and Channa besteht aus zwei getrennt zubereiteten Teilen, die erst auf dem Teller zusammenkommen. Das eine ist ein einfaches Fladenbrot aus Mehl, Wasser und Backpulver, das andere sind Kichererbsen, die mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Currypulver geschmort werden. Das Roti wird ohne Öl in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Roti and Channa (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Botswana: Dikgobe tsa Mabele (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Dikgobe Tsa Mabele (Rezept) Wenn Maisbrei allein nicht satt genug macht, kommen in Botswana Hülsenfrüchte dazu, das Ergebnis heißt Dikgobe tsa Mabele. Linsen oder Bohnen werden zunächst 15 bis 20 Minuten weich gekocht, bevor Maismehl und Salz dazukommen und alles zu einer dichten Masse verrührt wird. Ein Löffel Öl am Ende rundet den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Dikgobe tsa Mabele (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Palow (Rezept)
Palow ist die turkmenische Version des Pilaws, das unter dem Namen Plov in ganz Zentralasien bekannt ist, hier mit Basmatireis, Lammfleisch und Karotten. Zwiebeln und Fleisch werden angebraten, bevor Karotten, Gewürze und der Reis in denselben Topf kommen und gemeinsam garen. Serviert wird Palow meist aus einer großen Schüssel für mehrere Personen, besonders bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Palow (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Pescado con Salsa Verde (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Pescado Con Salsa Verde (Rezept) Pescado con Salsa Verde ist gebratener Fisch mit einer grünen Sauce aus Petersilie, Zwiebel und Paprika. In Äquatorialguinea kommt meist Tilapia oder Zander auf den Teller, kurz angebraten und mit Limettensaft abgeschmeckt. Die Sauce zieht während der letzten Minuten in der Pfanne mit, sodass der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Pescado con Salsa Verde (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Volaille de Bresse à la Crème (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Volaille De Bresse à La Crème (Rezept) Bresse-Hühnchen gilt in Frankreich als eine der besten Geflügelrassen und bildet die Grundlage für Volaille de Bresse à la Crème, ein Schmorgericht mit Weißwein, Sahne und Kräutern. Das Fleisch wird zunächst angebraten, dann mit Wein abgelöscht und in der Sahnesauce fertig gegart. Nach knapp einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Volaille de Bresse à la Crème (Rezept)