Nationalgericht Italien: Cacciatore Di Pollo (Rezept) Cacciatore heißt Jäger, und Cacciatore di Pollo ist Hühnchen, wie es sich Jäger nach der Rückkehr zubereitet haben, mit dem, was gerade da war, meist Tomaten, Paprika und Kräutern. Das Fleisch schmort knapp vierzig Minuten in der Sauce, bis es vom Knochen fällt. Am Ende bleibt eine kräftige, leicht würzige Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cacciatore di Pollo (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Namibia: Eembe Porridge (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Eembe Porridge (Rezept)Eembe Porridge ist das traditionelle Nationalgericht Namibias und verkörpert die herzliche Gastfreundschaft des Landes. Hergestellt aus mahlen Hirse oder Mais, ist dieser nahrhafte Brei nicht nur ein sättigendes Frühstück, sondern wird auch oft mit verschiedenen Beilagen serviert. Egal ob süß oder salzig, Eembe bringt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Eembe Porridge (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pollo al disco (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pollo Al Disco (Rezept) Pollo al disco wird in einer flachen Eisenpfanne zubereitet, die ursprünglich von einer Pflugscheibe stammt und über offenem Feuer erhitzt wird. Hähnchenteile braten darin zunächst an, bevor Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Knoblauch dazukommen und alles gemeinsam gart. Das Gericht ist stark mit dem gemeinsamen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Pollo al disco (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Brochettes de Capitaine (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Brochettes De Capitaine (Rezept) Brochettes de Capitaine sind gegrillte Fischspieße, die in der Elfenbeinküste meist aus Capitaine zubereitet werden, einem milden Süßwasserfisch. Die Filets ziehen kurz in einer Marinade aus Knoblauch, Zitrone und Gewürzen, bevor sie auf Spieße kommen und über offener Flamme garen. Serviert werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Brochettes de Capitaine (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Fried Vegetables with Peanut Butter (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Fried Vegetables With Peanut Butter (Rezept) Wenn in Simbabwe schnell etwas Vegetarisches auf den Tisch soll, landet oft Fried Vegetables with Peanut Butter in der Pfanne, gebratenes Gemüse in einer cremigen Erdnussbuttersauce. Spinat, Karotten und Paprika werden kurz angebraten und dann mit Erdnussbutter vermengt, bis alles cremig überzogen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Fried Vegetables with Peanut Butter (Rezept)