Nationalgericht Honduras: Yuca Con Chicharrón (Rezept) Yuca con Chicharrón stellt gekochte, leicht zerdrückte Maniokwurzel neben knusprig gebratene Schweineschwarte, dazu eine frische Salsa aus Tomate, Zwiebel und Koriander. Das Gericht stammt aus Honduras und lebt vom Kontrast zwischen der weichen Yuca und dem knusprigen Chicharrón. Zitronensaft über beidem bringt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Yuca con Chicharrón (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Singapur: Oyster Hor Fun (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Oyster Hor Fun (Rezept) Hor Fun sind breite, flache Reisnudeln, die in Singapurs Garküchen oft mit Austern und einer sämigen Sauce serviert werden. Knoblauch und Zwiebel bilden die Grundlage, Paprika sorgt für Farbe, und die Sauce wird mit etwas Speisestärke gebunden. Zubereitet ist das Gericht in gut zwanzig Minuten, die meiste Zeit davon … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Oyster Hor Fun (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Mashkool (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Mashkool (Rezept) Mashkool bringt Lammfleisch und Basmati-Reis in einem Topf zusammen, gewürzt mit Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Paprika. Das Fleisch brät zunächst mit Zwiebeln und Knoblauch an, bevor Reis und Flüssigkeit dazukommen und beides gemeinsam gart. In Bahrain gehört das Gericht zu den Essen, die bei Familienfeiern und größeren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Mashkool (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Lobster Tail (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Lobster Tail (Rezept) Wenn in St. Kitts und Nevis ein besonderer Anlass ansteht, kommt oft Lobster Tail auf den Tisch. Die Langusten-Schwänze werden aufgeschnitten, mit Olivenöl, Knoblauch und Limettensaft eingerieben und dann gegrillt oder im Ofen gegart, bis das Fleisch fest und durchscheinend wird. Frische Kräuter wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Lobster Tail (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Tessiner Polenta mit Gorgonzola (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Tessiner Polenta Mit Gorgonzola (Rezept) Geröstetes Maismehl, langsam in Brühe eingerührt und über eine gute halbe Stunde gerührt, ergibt die Grundlage der Tessiner Polenta mit Gorgonzola. Am Ende schmilzt der würzige Blauschimmelkäse direkt in die heiße Masse und macht sie cremig und kräftig im Geschmack. Serviert wird sie als Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Tessiner Polenta mit Gorgonzola (Rezept)