Nationalgericht Schweiz: Tessiner Polenta Mit Gorgonzola (Rezept) Geröstetes Maismehl, langsam in Brühe eingerührt und über eine gute halbe Stunde gerührt, ergibt die Grundlage der Tessiner Polenta mit Gorgonzola. Am Ende schmilzt der würzige Blauschimmelkäse direkt in die heiße Masse und macht sie cremig und kräftig im Geschmack. Serviert wird sie als Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Tessiner Polenta mit Gorgonzola (Rezept)