Nationalgericht Spanien: Albóndigas En Tomate (Rezept) Fleischbällchen in Tomatensauce gehören zu den Tapas, die in fast jeder Bar in Spanien auf der Karte stehen. Für die Albóndigas en Tomate wird Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei und Paniermehl vermengt, zu kleinen Kugeln geformt und angebraten, bevor sie in der Sauce gut 20 Minuten fertig garen. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Albóndigas en Tomate (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Sri Lanka: Rice and Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Rice And Curry (Rezept) Wer in Sri Lanka zum Mittagessen eingeladen wird, bekommt fast immer eine Version von Rice and Curry auf den Teller, Reis neben einem oder mehreren Currys aus Gemüse, Fisch oder Fleisch. Diese Grundversion mit Kokosmilch und Senfsamen zeigt, wie aus wenigen Zutaten ein volles, warmes Essen wird. Serviert wird alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Rice and Curry (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Riñones al jerez (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Riñones Al Jerez (Rezept) Rinderniere, kurz angebraten und mit trockenem Sherry abgelöscht, ergibt Riñones al jerez, ein Gericht mit kräftigem, leicht metallischem Eigengeschmack, den Knoblauch und Paprika ausbalancieren. Die Nieren werden in Stücke geschnitten, scharf angebraten und dann nur kurz im Sherry-Sud fertiggegart, damit sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Riñones al jerez (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Baked Macaroni and Cheese (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Baked Macaroni And Cheese (Rezept) Baked Macaroni and Cheese ist in Liberia fester Bestandteil der Festtagsküche, eine Auflaufversion der amerikanischen Käsemakkaroni. Eine Mehlschwitze mit Milch, Cheddar und Mozzarella wird mit gekochten Makkaroni vermischt und im Ofen bei 180 Grad goldbraun überbacken. Etwas Senf gibt der Käsesauce eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Baked Macaroni and Cheese (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Dak Galbi (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Dak Galbi (Rezept) Dak Galbi ist im Grunde eine scharfe Hähnchenpfanne, die in koreanischen Restaurants oft direkt am Tisch fertiggegart wird. Hähnchenbrust, Kohl, Karotte und Frühlingszwiebeln kommen zusammen mit reichlich Gochujang in die Pfanne. Von den ersten Stücken im Fett bis zum servierfertigen Gericht vergehen kaum mehr als fünfzehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Dak Galbi (Rezept)