Nationalgericht Guyana: Thick Black Pudding (Rezept) Diese Mischung aus Reis, Gewürzen und Blut ist ein kulinarisches Highlight und ein Stück Kultur. In jedem Bissen vereinen sich die Aromen der Karibik und die Geschichte einer Nation. Perfekt für Feiern und Zusammenkünfte, bringt dieser besondere Leckerbissen ganz sicher Farbe auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Thick Black Pudding (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Slowenien: Čompe s Skuto (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Čompe S Skuto (Rezept) Čompe s Skuto ist im Grunde slowenischer Kartoffelstampf mit frischem Quark, ein Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt. Die gekochten Kartoffeln werden mit Butter zerdrückt und danach mit Quark vermengt, bis eine cremige Masse entsteht. Salz, Pfeffer und frische Kräuter reichen als Würze völlig aus. In etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Čompe s Skuto (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Fish Pie (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Fish Pie (Rezept) Fisch, Karotte und Zwiebel, gewürzt mit Paprika und Kreuzkümmel, füllen diese Pastete aus Blätterteig, deren Kruste im Ofen goldbraun wird. Die britische Kolonialzeit hat in Gambia solche Teiggerichte hinterlassen, die sich mit lokalem Fisch neu zusammensetzen. Rund 30 Minuten braucht die Pie im Ofen, bis die Hülle knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Fish Pie (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Pui Shak Chingri (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Pui Shak Chingri (Rezept) Pui Shak Chingri bringt Pui Shak, ein in Bangladesch häufig verwendetes Blattgemüse mit dickeren, leicht schleimigen Blättern, zusammen mit Garnelen und Kokosmilch in einer Pfanne. Zwiebel und Gewürze werden angebraten, dann kommen die Garnelen dazu, bevor Kokosmilch und Chili für die Sauce sorgen. Zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Pui Shak Chingri (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Ravitoto sy Henan-kisoa (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Ravitoto Sy Henan-kisoa (Rezept) Schweinefleisch und zerstoßene Cassava-Blätter bilden den Kern von Ravitoto sy Henan-kisoa, einem Eintopf aus Madagaskar. Die Blätter geben dem Gericht eine erdige, leicht herbe Note, die das Fleisch ausgleicht. Zwiebel, Knoblauch und scharfe Paprika sorgen für die Würze im Hintergrund. Bei niedriger Hitze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Ravitoto sy Henan-kisoa (Rezept)