Nationalgericht Zypern: Moussaka (Rezept) Im Mittelmeerraum, besonders auf Zypern und in Griechenland, ist Moussaka ein Auflauf aus geschichteten Auberginen, Hackfleisch und Bechamelsauce, der meist am Wochenende zubereitet wird, weil er mehrere Arbeitsschritte braucht. Die Auberginenscheiben ziehen zunächst in Salzwasser, damit sie ihre Bitterstoffe verlieren, dann … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Moussaka (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Trini Macaroni Pie (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Trini Macaroni Pie (Rezept) Trini Macaroni Pie unterscheidet sich von der einfacheren Version durch angebratene Zwiebeln und Knoblauch, die direkt unter die Makkaroni gemischt werden, bevor der Auflauf in den Ofen kommt. Eier, Milch, Senf und Paprika binden die Käsemischung, die alles zusammenhält. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Trini Macaroni Pie (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Karhi Pakora (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Karhi Pakora (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Pakistan: Karhi Pakora! Dieses würzige Gericht vereint knusprige Kichererbsenteigbällchen mit einer aromatischen Joghurt-Sauce, die durch eine Vielzahl von Gewürzen verfeinert wird. Perfekt begleitet von duftendem Basmati-Reis oder Naan, ist Karhi Pakora ein Fest der Aromen, das sowohl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Karhi Pakora (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Fideos a la Cazuela (Rezept)
Fideos a la Cazuela ist im Grunde eine Paella mit Nudeln statt Reis, dieselbe würzige Brühe, nur mit dünnen spanischen Fideos. Garnelen und Muscheln kommen erst gegen Ende dazu, damit sie nicht zäh werden. Von der ersten Zwiebel in der Pfanne bis zum fertigen Gericht vergehen etwa 25 Minuten. Serviert wird es direkt aus der Pfanne, heiß und mit einem Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Fideos a la Cazuela (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Bündner Pizzokel (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Bündner Pizzokel (Rezept) Pizzokel sind kleine Teigtaschen aus Kartoffelteig, die in Graubünden mit Spinat, Käse und Speck gefüllt und in der Pfanne gebacken werden. Der Teig besteht im Kern aus Kartoffelpüree, Mehl und Ei und wird dadurch weicher als klassischer Nudelteig. Innen bleibt die Füllung saftig, außen wird die Hülle goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Bündner Pizzokel (Rezept)