Nationalgericht Kuwait: Jallab (Rezept) An heißen Tagen wird in Kuwait gerne Jallab getrunken, ein Getränk aus Datteln, Traubensirup und Rosenwasser. Die Datteln werden mit Wasser püriert und durch ein Sieb von den Fasern befreit, anschließend kommen Sirup und Rosenwasser dazu. Serviert wird Jallab meist mit Eiswürfeln und gehackten Nüssen, die für Biss sorgen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Jallab (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Irland: Irish Coffee (alkoholfrei) (Rezept)
Der ursprüngliche Irish Coffee wurde in den vierziger Jahren am Flughafen Foynes für frierende Passagiere erfunden, mit einem kräftigen Schuss Whiskey. Diese Version verzichtet auf den Alkohol und verlässt sich stattdessen auf braunen Zucker und Sahne. Der Kaffee muss frisch gebrüht und heiß sein, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Fertig ist das Getränk in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Coffee (alkoholfrei) (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Materva (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Materva (Rezept) Der Name Materva steht in Kuba eigentlich für ein industriell hergestelltes Erfrischungsgetränk auf Basis von Yerba Mate, hier geht es um die einfache, selbstgemachte Variante zum Nachbrühen zu Hause. Heißes, aber nicht kochendes Wasser übergießt die Mate-Blätter, fünf Minuten Ziehzeit reichen. Zucker und ein Spritzer Zitrone … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Materva (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Chilate (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Chilate (Rezept) Geröstetes Maisschrot und Kakao, zusammen in Wasser aufgekocht und mit Zimt gewürzt, ergeben Chilate, ein warmes Getränk aus Honduras. Die Röstung des Maisschrots gibt dem Ganzen eine nussige Tiefe, der Kakao sorgt für Bitterkeit im Hintergrund. Gesüßt wird meist mit braunem Zucker, nicht mit weißem. Nach dem Sieben bleibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Chilate (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Cocoa Tea (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Cocoa Tea (Rezept) An kühlen Morgen wärmt Cocoa Tea von innen. Kakaopulver, Zimt und Muskat kochen mit Wasser und etwas schwarzem Tee auf, zum Schluss kommt Milch dazu. Trotz des Namens ist es also eher ein Gewürzkakao mit einer Prise Tee als ein reiner Tee. Tipp: Hier gibt es 83 weitere Rezepte aus Grenada. Vorstellung Cocoa Tea In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Cocoa Tea (Rezept)