Nationalgericht Nepal: Barley Beer (Rezept) Bei den Gurung und Magar in Nepal ist fermentiertes Gerstenbier, oft Jaanr genannt, seit Generationen fester Bestandteil von Festen und Zusammenkünften. Gerstenmalz kocht kurz auf, kühlt ab und wird dann mit Hefe versetzt, bevor es einige Tage an einem warmen Ort gärt. Am Ende wird die Flüssigkeit abgeseiht und in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Barley Beer (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Bahrain: Cardamom Tea (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Cardamom Tea (Rezept) Kardamomtee ist schwarzer Tee, der zusammen mit zerdrückten Kardamomkapseln aufgekocht wird, statt nur zu ziehen. Das Gewürz gibt dem Tee eine würzige, leicht zitrusartige Note, die in Bahrain und am gesamten Golf zum Alltag gehört. Fertig ist er in kaum zehn Minuten. Tipp: Hier gibt es 97 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Cardamom Tea (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Groundnut Drink (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Groundnut Drink (Rezept) An heißen Tagen greifen viele in Gambia zu Groundnut Drink, einem cremigen Getränk aus fein gemahlenen Erdnüssen, Wasser und Zucker. Die Erdnüsse werden mit Wasser verrührt und anschließend durch ein Tuch abgeseiht, damit nur die milchige Flüssigkeit übrig bleibt. Vanille gibt dem Getränk eine leichte Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Groundnut Drink (Rezept)
Nationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept) An kalten Abenden macht dieses Getränk aus heißer Milch, geschmolzener Schokolade und einem Schuss Baileys aus einer gewöhnlichen heißen Schokolade etwas Erwachseneres. Die Milch wird erwärmt, bis sie dampft, dann rührt man Schokoladenstücke ein, bis sie vollständig geschmolzen sind. Zum Schluss kommen Zucker und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Jus de Bananes (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Jus De Bananes (Rezept) Überreife Bananen sind der Ausgangspunkt für Jus de Bananes, ein einfaches Getränk aus Haiti, das mit Wasser oder Pflanzenmilch im Mixer landet. Zimt und eine Prise Salz sind optional, aber sie geben dem sonst schlichten Getränk mehr Tiefe. Zucker braucht es meist kaum, reife Bananen bringen genug Süße mit. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Jus de Bananes (Rezept)