Nationalgericht Tansania: Uji Wa Mahindi (Rezept) Maismehl, das mit Wasser zu einem cremigen Brei verkocht wird, ist in Tansania als Uji wa Mahindi ein klassisches Frühstück. Nach dem Salzen kommt wahlweise etwas Zucker oder Milch dazu. Wichtig ist ständiges Rühren, sonst entstehen Klumpen im Brei. In einer Viertelstunde steht der Porridge auf dem Tisch, frisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Uji wa Mahindi (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Liberia: Cassava Porridge (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Cassava Porridge (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Liberia oft diesen Brei aus Maniokmehl, das man auch unter dem Namen Farina kennt. Wasser wird mit einer Prise Salz aufgekocht, dann rührt man das Mehl langsam ein, bis eine dickliche, cremige Masse entsteht. Etwas Zucker oder ein Löffel Honig zum Servieren machen daraus eine süße Variante … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Cassava Porridge (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Maize Porridge (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Maize Porridge (Rezept) Maize Porridge, auf Deutsch schlicht Maisbrei, besteht nur aus Maismehl, Wasser und einer Prise Salz. Das Mehl wird zunächst mit kaltem Wasser zu einer glatten Paste angerührt und dann langsam in kochendes Wasser eingerührt, damit keine Klumpen entstehen. Nach 15 bis 20 Minuten Köcheln hat der Brei eine dickliche, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Maize Porridge (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Revuelto de Ajetes y Gambas (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Revuelto De Ajetes Y Gambas (Rezept) In wenigen Minuten stehen hier Eier, Frühlingszwiebeln und Garnelen gemeinsam in der Pfanne, bevor alles zu einem cremigen Rührei zusammenkommt. Revuelto de Ajetes y Gambas ist in Spanien ein beliebtes Gericht für ein herzhaftes Frühstück oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Entscheidend ist, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Revuelto de Ajetes y Gambas (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Plantain Porridge (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Plantain Porridge (Rezept) Plantain Porridge ist ein cremiger Brei aus pürierten Kochbananen und Kokosmilch, gewürzt mit Zimt und Muskat. Auf St. Vincent und den Grenadinen isst man ihn meist zum Frühstück, weil er lange satt hält. Die Kochbananen garen in Wasser und Kokosmilch weich, bevor sie zu einer glatten Masse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Plantain Porridge (Rezept)