Nationalgericht Tansania: Uji Wa Mahindi (Rezept) Maismehl, das mit Wasser zu einem cremigen Brei verkocht wird, ist in Tansania als Uji wa Mahindi ein klassisches Frühstück. Nach dem Salzen kommt wahlweise etwas Zucker oder Milch dazu. Wichtig ist ständiges Rühren, sonst entstehen Klumpen im Brei. In einer Viertelstunde steht der Porridge auf dem Tisch, frisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Uji wa Mahindi (Rezept)