Nationalgericht Tuvalu: Vanilla Coconut Cake (Rezept) Kokosraspel und Kokosmilch verdoppeln in diesem Kuchen aus Tuvalu die Kokosnote, Vanilleextrakt setzt einen süßen Kontrapunkt dazu. Der Teig ist schnell gerührt, Eier und Zucker schaumig schlagen, restliche Zutaten unterheben, fertig. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen ist er goldbraun und besteht die Stäbchenprobe. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Vanilla Coconut Cake (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Griechenland: Petimezopita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Petimezopita (Rezept) Petimezopita ist eine Süßspeise aus Filoteig, gefüllt mit Nüssen und Zimt und am Ende mit heißem Honig übergossen. Die gebutterten Teigblätter werden im Ofen knusprig gebacken, bevor die Honig-Wasser-Mischung sie durchtränkt. Das Ergebnis ist ein warmes, süßes Gebäck, das an Baklava erinnert, aber deutlich schneller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Petimezopita (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Date Maamoul (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Date Maamoul (Rezept) Maamoul kennt man aus dem gesamten Mittelmeerraum und dem Nahen Osten, in Bahrain wird das Gebäck vor allem mit Dattelfüllung gebacken. Ein Mürbeteig aus Mehl, Butter und Puderzucker wird flach ausgerollt, mit püriertem Dattelmus und etwas Zimt gefüllt und zu kleinen Taschen verschlossen. Im Ofen bei 180 Grad werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Date Maamoul (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Shemai (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Shemai (Rezept) Zu Eid und anderen Festtagen in Bangladesch gehört Shemai fast immer dazu, dünne Reisnudeln, die in gesüßter Milch mit Kardamom und Zimt gekocht werden. Ghee sorgt beim Anbraten der Nudeln für Röstaroma, bevor Milch und Zucker dazukommen. Rosinen geben der Süßspeise zum Schluss noch etwas Biss. Serviert wird Shemai warm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Shemai (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Turrón de Coco (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Turrón De Coco (Rezept) Geriebene Kokosnuss, Zucker und grob gehackte geröstete Nüsse braucht es für Turrón de Coco, eine nicaraguanische Süßigkeit, die ohne Backofen auskommt. Die Masse wird verrührt, in eine Form gegeben und im Kühlschrank fest. Nach zwei Stunden lässt sie sich in mundgerechte Stücke schneiden. Als Nachtisch oder süßer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Turrón de Coco (Rezept)