Nationalgericht Saudi-Arabien: Knafeh Nabulsieh (Rezept) Knafeh Nabulsieh stammt aus der palästinensischen Stadt Nablus und zählt zu den bekanntesten Süßspeisen der arabischen Welt. Feine Teigfäden werden mit Butter vermischt, um einen geschmolzenen Käse herum gebacken und danach mit einem Rosenwassersirup übergossen. Das Ergebnis ist eine Kombination aus knusprigem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Knafeh Nabulsieh (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Slowakei: Kávové Rezy (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Kávové Rezy (Rezept) Starker Kaffee gibt Kávové Rezy den Namen, einem einfachen Rührteig-Gebäck, das in Rechtecke geschnitten wird. Eier und Zucker werden schaumig geschlagen, dann kommen geschmolzene Butter und der abgekühlte Kaffee dazu, bevor Mehl und Backpulver untergehoben werden. Nach 25 Minuten im Ofen ist der Teig durchgebacken und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Kávové Rezy (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Cocadas (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Cocadas (Rezept) Kokosraspeln, Zucker und Milch reichen für Cocadas, kolumbianische Kokosbonbons, die im Ofen leicht gebacken werden. Die Masse wird auf ein Blech gestrichen und bei 180 Grad gebacken, bis die Oberfläche golden wird. Innen bleiben sie klebrig-weich, außen bekommen sie eine leichte Kruste. Nach dem Backen werden sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Cocadas (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Bulla Cake (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Bulla Cake (Rezept) Melasse gibt dem jamaikanischen Bulla Cake seine dunkle Farbe und den kräftigen, leicht bitteren Grundton, der von Zimt und Muskatnuss abgerundet wird. Kokosraspel im Teig sorgen für Biss, Backpulver für Lockerheit. Nach 30 bis 35 Minuten bei 180 Grad ist der Kuchen fertig und lässt sich in Scheiben schneiden. In Jamaika … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Bulla Cake (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Halwa (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Halwa (Rezept) Halwa ist in Dschibuti eine Grießsüßspeise, die mit Zucker, Butter und Kardamom zu einer dichten, formbaren Masse eingekocht wird. Gemahlene Mandeln oder Pistazien geben Biss, Rosinen oder Datteln sind eine übliche Ergänzung. Von den ersten Zutaten bis zur schnittfesten Süßspeise vergeht etwa eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Halwa (Rezept)