Nationalgericht Oman: Biryani Oman (Rezept) Biryani ist im Grunde ein indisches Exportgut, das über Jahrhunderte des Handels seinen Weg nach Oman gefunden hat und dort inzwischen zum festen Speiseplan gehört. Basmatireis zieht die Gewürze aus Garam Masala, Kreuzkümmel und Kurkuma auf, während Huhn oder Lamm in Joghurt mariniert weich und aromatisch wird. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Biryani Oman (Rezept)
Arabic Food
Nationalgericht Saudi-Arabien: Knafeh Nabulsieh (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Knafeh Nabulsieh (Rezept) Knafeh Nabulsieh stammt aus der palästinensischen Stadt Nablus und zählt zu den bekanntesten Süßspeisen der arabischen Welt. Feine Teigfäden werden mit Butter vermischt, um einen geschmolzenen Käse herum gebacken und danach mit einem Rosenwassersirup übergossen. Das Ergebnis ist eine Kombination aus knusprigem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Knafeh Nabulsieh (Rezept)