Nationalgericht Slowakei: Medovníky (Rezept) Honig, Zimt und Nelken geben den Medovníky ihren charakteristischen Geschmack, kleine slowakische Lebkuchen, die vor allem zur Weihnachtszeit gebacken werden. Der Teig aus erhitztem Honig, Mehl und Gewürzen wird ausgerollt und in Formen ausgestochen. Nach dem Backen sind die Plätzchen fest, aromatisch und lassen sich gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Medovníky (Rezept)
Slowakische Kultur
Nationalgericht Slowakei: Medový Punč (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Medový Punč (Rezept) Medový Punč funktioniert wie Glühwein, nur ohne Wein und dafür mit Apfelsaft und Honig als süßender Basis. Wasser, Apfelsaft, Zimt und Nelken köcheln zusammen, bevor Honig eingerührt und Orangen- sowie Zitronenscheiben zugegeben werden. Nach insgesamt etwa 15 Minuten auf dem Herd ist der Punsch fertig zum Servieren. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Medový Punč (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Domáci Makový Závin (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Domáci Makový Závin (Rezept) Gemahlener Mohn, mit Zucker vermischt, füllt bei diesem Strudel einen dünn ausgerollten Teig aus Mehl, Ei und Milch. Nach dreißig Minuten Ruhezeit im Kühlschrank lässt sich der Teig gut ausrollen, füllen, aufrollen und bei 180 Grad eine halbe Stunde backen. Vor dem Servieren wird der Domáci Makový Závin mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Domáci Makový Závin (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Kávové Rezy (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Kávové Rezy (Rezept) Starker Kaffee gibt Kávové Rezy den Namen, einem einfachen Rührteig-Gebäck, das in Rechtecke geschnitten wird. Eier und Zucker werden schaumig geschlagen, dann kommen geschmolzene Butter und der abgekühlte Kaffee dazu, bevor Mehl und Backpulver untergehoben werden. Nach 25 Minuten im Ofen ist der Teig durchgebacken und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Kávové Rezy (Rezept)