Nationalgericht Frankreich: Flamiche (Rezept) Flamiche ist eine herzhafte Tarte aus Nordfrankreich, meist mit Lauch gefüllt, hier ergänzt um Quark und weiteres Gemüse. Der Mürbeteigboden wird mit einer Masse aus Quark, Eiern und Käse belegt und im Ofen goldbraun gebacken. Muskatnuss rundet den Geschmack ab. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gebäck vergeht etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Flamiche (Rezept)
Tarte
Nationalgericht Tuvalu: Cassava and Coconut Tart (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Cassava And Coconut Tart (Rezept) Cassava, auch als Maniok bekannt, ersetzt in dieser Tarte das übliche Mehl fast vollständig und gibt dem Boden eine nussige Note. Die gekochte und pürierte Wurzel wird mit Kokosraspel, Zucker, Eiern und Kokosmilch zu einem Teig verrührt, der etwa dreißig bis vierzig Minuten backt. Vor dem Anschneiden sollte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Cassava and Coconut Tart (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Lemon Honey Tart (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Lemon Honey Tart (Rezept) Honig und Zitrone bilden bei der Lemon Honey Tart ein süß-saures Gegensatzpaar auf einem knusprigen Mürbeteigboden. Der Boden wird kurz vorgebacken, bevor eine Füllung aus Eiern, Honig, Zitronensaft und -schale hineinkommt und fest backt. Nach dem Abkühlen wird die Tarte gekühlt serviert, damit die Füllung ihre … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Lemon Honey Tart (Rezept)