Nationalgericht Kuwait: Ghraybeh (Rezept) Ghraybeh sind kuwaitische Buttergebäckplätzchen aus nur vier Zutaten, Mehl, Butter, Puderzucker und Mandeln. Butter und Zucker werden cremig geschlagen, dann kommt das Mehl dazu, bis ein glatter Teig entsteht. Kleine Portionen werden von Hand geformt, mit einer Mandel gekrönt und bei 170 Grad etwa 12 bis 15 Minuten gebacken. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Ghraybeh (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Mauritius: Poudine Mais (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Poudine Mais (Rezept) Auf Mauritius landet als Nachtisch häufig ein einfacher Maispudding auf dem Tisch, cremig durch Kokosmilch und leicht süß durch Zucker und Vanille. Maisstärke sorgt für die feste, puddingartige Konsistenz, eine Prise Salz balanciert die Süße aus. Nach dem Kochen kühlt der Pudding in Schalen im Kühlschrank aus, bevor er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Poudine Mais (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Nusstorte (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Nusstorte (Rezept) Anders als ein Kuchen mit Sahnefüllung besteht die Schweizer Nusstorte fast nur aus Teig, Nüssen und Karamell, ganz ohne Creme. Ein einfacher Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei umschließt eine Füllung aus gehackten Walnüssen, die mit Karamell gebunden werden. Nach 30 bis 35 Minuten im Ofen ist die Torte fertig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Nusstorte (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Qatayef (Rezept) Qatayef sind kleine Pfannkuchen aus Hefeteig, die nur auf einer Seite gebacken und dann mit Nüssen, Käse oder süßer Creme gefüllt werden. In Syrien und weiten Teilen der arabischen Welt gehören sie zum Ramadan, wenn sie abends nach dem Fastenbrechen serviert werden. Je nach Füllung schmecken sie nussig-süß oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Prăjitură cu mere (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Prăjitură Cu Mere (Rezept) Äpfel, Zimt und ein einfacher Rührteig, mehr braucht Prăjitură cu mere nicht. Der Teig wird geteilt, die Hälfte kommt in die Form, dann eine Schicht Apfelscheiben, dann der Rest des Teigs darüber. Nach knapp 45 Minuten im Ofen ist der Kuchen goldbraun und die Küche riecht nach Zimt. In Rumänien ist das ein Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Prăjitură cu mere (Rezept)