Nationalgericht Paraguay: Pastel De Mandioca Dulce (Rezept) Maniok kennt man in Paraguay vor allem aus herzhaften Gerichten, püriert und mit Zucker, Eiern und Vanille vermengt wird daraus aber auch dieser Kuchen. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen bei 180 Grad ist er goldbraun und innen saftig, ähnlich einer Möhren- oder Kürbistorte. Zum Kaffee am Nachmittag oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Pastel de Mandioca Dulce (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Österreich: Johannisbeerroulade (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Johannisbeerroulade (Rezept) Johannisbeeren geben dieser Biskuitrolle ihre Säure, die das Süße von Sahne und Zucker ausbalanciert. Ein dünner Biskuitteig wird warm aufgerollt, damit er später ohne Risse wieder aufgerollt werden kann, dann mit Beeren und Schlagsahne gefüllt. Nach einer Stunde im Kühlschrank lässt sich die Rolle sauber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Johannisbeerroulade (Rezept)
Nationalgericht England: Lemon Drizzle Cake (Rezept)
Nationalgericht England: Lemon Drizzle Cake (Rezept) Lemon Drizzle Cake ist ein klassisches englisches Nationalgericht, das mit seiner erfrischenden Zitrusnote begeistert. Dieser saftige Rührkuchen vereint die Süße eines typischen Kuchens mit dem spritzigen Geschmack von frischem Zitronensaft und -schale. Ideal für Tee-Zeiten oder besondere Anlässe, ist er einfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Lemon Drizzle Cake (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Äpfel im Teigmantel (Rezept)
Goldbraun gebacken, innen saftig-warm und außen herrlich blättrig-knusprig, Äpfel im Teigmantel gehören zu den beliebtesten süßen Backwaren der argentinischen Nachmittagsküche. Ein ganzer, mit Zimt und Zucker gefüllter Apfel wird komplett in Blätter- oder Mürbeteig gehüllt und im Ofen gebacken, bis der Teig knusprig aufgeht und die Frucht darunter butterzart wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Äpfel im Teigmantel (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting (Rezept)
Saftig, warm gewürzt und gekrönt von einer cremigen, leicht säuerlichen Haube: Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting hat sich auch in Uruguay als beliebtes Gebäck zur „Merienda", der uruguayischen Kaffeepause, etabliert. Fein geriebene Karotten, Zimt und Walnüsse sorgen für Feuchtigkeit und Tiefe, während das cremige Frosting einen erfrischenden Gegenpol zur Süße des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting (Rezept)