Nationalgericht Serbien: Masna Proja (Rezept) Masna Proja ist ein Maisbrot, das seinen Namen dem Öl im Teig verdankt, masna bedeutet wörtlich fettig. Maismehl, Joghurt, Ei und Öl ergeben einen dichten Teig, der bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde bäckt, bis eine goldene Kruste entsteht. In der ländlichen serbischen Küche ersetzt es oft das Weizenbrot zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Masna Proja (Rezept)
Brot und Gebäck
Nationalgericht Mongolei: Ul Boov (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Ul Boov (Rezept)Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der Mongolei mit Ul Boov, einem traditionellen Gericht, das ein Stück Kultur repräsentiert. Dieser süße, flach gebackene Brot-Snack wird oft zu besonderen Anlässen serviert und begeistert durch seine einfache Zubereitung und den einzigartigen Geschmack. Lassen Sie sich von der herzhaften … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Ul Boov (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Rewena Bread (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Rewena Bread (Rezept) Rewena Bread ist ein neuseeländisches Brot, das seinen Namen und Geschmack von einem Kartoffelbrei-Teig hat. Traditionell wird dafür ein fermentierter Kartoffelsauerteig über mehrere Tage angesetzt, dieses Rezept nutzt dagegen Trockenhefe für eine schnellere Variante. Nach dem Kneten geht der Teig etwa eine Stunde, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Rewena Bread (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Kiflice sa Sirom (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Kiflice Sa Sirom (Rezept) Zerbröselter Feta, eingerollt in dünn ausgerollten Hefeteig und golden gebacken, ergibt Kiflice sa Sirom, serbische Teigröllchen mit herzhafter Füllung. Der Hefeteig braucht eine halbe Stunde Ruhezeit, dann wird er zu Dreiecken geschnitten und um den Käse gerollt. Serviert werden sie warm oder lauwarm, meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Kiflice sa Sirom (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Hapankorppu (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Hapankorppu (Rezept) Roggenmehl, Wasser, Salz und ein wenig Sauerteig genügen für dieses finnische Knäckebrot, das seinen Namen von seiner leicht sauren Note hat. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Stücke geschnitten und bei 200 Grad in 15 bis 20 Minuten knusprig gebacken. Kümmel ist eine gängige, aber keine notwendige Zutat. Gut verpackt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Hapankorppu (Rezept)