Nationalgericht Serbien: Masna Proja (Rezept) Masna Proja ist ein Maisbrot, das seinen Namen dem Öl im Teig verdankt, masna bedeutet wörtlich fettig. Maismehl, Joghurt, Ei und Öl ergeben einen dichten Teig, der bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde bäckt, bis eine goldene Kruste entsteht. In der ländlichen serbischen Küche ersetzt es oft das Weizenbrot zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Masna Proja (Rezept)