Nationalgericht Australien: Damper Bread (Rezept) Damper ist das Brot der Viehtreiber und Goldsucher, die im 19. Jahrhundert durchs australische Outback zogen und selten mehr als Mehl, Salz und ein Lagerfeuer zur Hand hatten. Der Teig kommt mit vier Zutaten aus, wird kurz geknetet und vor dem Backen mit einem Kreuz eingeschnitten. Im Ofen oder direkt über der Glut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Damper Bread (Rezept)
Brot und Gebäck
Nationalgericht Jamaika: Cassava Bammy (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Cassava Bammy (Rezept) Bammy ist das älteste Brot Jamaikas, älter als die europäische Küche auf der Insel. Schon die Taino stellten es aus geriebenem Maniok her, lange bevor Weizenmehl importiert wurde. Aus dem Mehl wird ein fester Teig, der zu flachen Fladen gepresst und in der Pfanne gebraten wird. Von Natur aus ist Bammy glutenfrei und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Cassava Bammy (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Banica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Banica (Rezept) Banica ist eine serbische Blätterteigtasche, gefüllt mit einer Mischung aus Feta, Eiern und Joghurt. Der Teig wird ausgerollt, mit der Käsefüllung belegt und über den Rändern zusammengeklappt, bevor er im Ofen bei zweihundert Grad goldbraun wird. Nach etwa dreißig Minuten Backzeit lässt man sie kurz abkühlen und schneidet sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Banica (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Roti (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Roti (Rezept) Diese köstlichen, einfachen Fladenbrote vereinen frischen Kokosnussgeschmack mit herzhaftem Mehl und einem Hauch Gewürzen. Perfekt als Snack oder Beilage zu Currys, sind sie ein Hit bei jeder Gelegenheit. Tipp: Hier gibt es 140 weitere Rezepte aus Sri Lanka. Vorstellung Coconut Roti Coconut Roti ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Coconut Roti (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Pãozinho de Leite (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Pãozinho De Leite (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Mosambiks: Pãozinho de Leite! Diese fluffigen, süßen Brötchen überzeugen durch ihre zarte Textur und den verführerischen Geschmack. Perfekt zum Frühstück oder als Snack, sind sie ein beliebter Teil der mosambikanischen Küche. Mit einer einfachen Zubereitung und feinen Zutaten bringen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Pãozinho de Leite (Rezept)