Nationalgericht Deutschland: Fränkische Klöße (Rezept) Fränkische Klöße bestehen aus mehligen Kartoffeln, Mehl, Ei und einer Prise Muskat, mehr braucht der Teig nicht. Geformt und in Salzwasser gegart, steigen sie nach etwa fünfzehn Minuten an die Oberfläche und sind dann fertig. Als Beilage zu Braten oder Wildgerichten nehmen sie viel Soße auf. Die Zubereitung ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Fränkische Klöße (Rezept)
Beilagen
Nationalgericht Slowakei: Grilované Zemiaky s Maslom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Grilované Zemiaky S Maslom (Rezept) Grilované Zemiaky s Maslom sind Kartoffeln, die in Alufolie mit Butter, Salz und Pfeffer gewürzt auf dem Grill garen. Nach 20 bis 25 Minuten sind sie weich und mit Butter durchtränkt, ganz ohne Ofen oder Topf. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch kommen erst zum Schluss dazu. Als Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Grilované Zemiaky s Maslom (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Phuthu (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Phuthu (Rezept) Phuthu ist die trockene, krümelige Variante des Maisbreis, wie er in weiten Teilen des südlichen Afrikas gekocht wird. Kochendes Wasser wird über Maismehl gegossen, kurz quellen gelassen und danach mit den Händen zu einer festen, körnigen Masse verarbeitet. Butter oder Öl sind optional, verändern aber vor allem den Geschmack. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lesotho: Phuthu (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Vogerlsalat mit Speck und Ei (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Vogerlsalat Mit Speck Und Ei (Rezept) Vogerlsalat heißt in Österreich schlicht Feldsalat, der hier mit knusprigem Speck und gekochtem oder gebratenem Ei kombiniert wird. Die zarten, dunkelgrünen Blätter werden nur mit Olivenöl und Essig angemacht, damit ihr milder, leicht nussiger Geschmack nicht untergeht. Speck und Ei bringen Fett und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Vogerlsalat mit Speck und Ei (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Coconut Rice (Rezept) Kokosreis ersetzt in Antigua und Barbuda oft den normalen weißen Reis als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Statt nur mit Wasser wird der Reis zur Hälfte mit Kokosnussmilch gekocht, was ihm eine leichte Süße und Cremigkeit verleiht. Nach 15 bis 20 Minuten Köcheln bei geschlossenem Deckel ist er fertig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Rice (Rezept)