Für Jaew Mak Len wird Gemüse wie Aubergine und Paprika im Ofen geröstet, bis die Schale leicht gebräunt ist, dann kommt alles zusammen mit frischen Chilis in den Mixer. Fischsauce, Limettensaft und etwas Zucker gleichen die Schärfe aus, Koriander oder Minze machen die Paste frisch. Serviert wird Jaew Mak Len als Dip zu Reis oder gegrilltem Fleisch. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Jaew Mak Len (Rezept)
Beilagen
Nationalgericht Namibia: Mahangu-Brei (Rezept)
Anders als der süße Porridge zum Frühstück ist Mahangu-Brei die Alltagsbeilage, die in Namibia zu Gemüse oder Fleisch auf den Tisch kommt. Das ganze Hirsekorn wird lange mit Wasser gekocht, bis es weich und breiig ist, eine Prise Salz und etwas Butter runden ab. Für ihn braucht es kaum mehr als einen Topf und Geduld. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Mahangu-Brei (Rezept)
Nationalgericht China: Stir-Fried Bok Choy (Rezept)
Nationalgericht China: Stir-Fried Bok Choy (Rezept) Pak Choi, auch als Bok Choy bekannt, wird hier kurz mit Knoblauch angebraten und mit Sojasauce sowie etwas Sesamöl abgeschmeckt. Das Gemüseblatt bleibt dabei knackig, nur der weiße Strunk bekommt etwas Biss weniger. In weniger als zehn Minuten steht die Beilage auf dem Tisch. Sie passt zu fast jedem chinesischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Stir-Fried Bok Choy (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Gebackene Süßkartoffeln mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Gebackene Süßkartoffeln Mit Honig (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Namibias: Gebackene Süßkartoffeln mit Honig! Diese einfache, aber geschmackvolle Speise vereint die natürliche Süße von frisch gebackenen Süßkartoffeln mit dem verführerischen Aroma honigs. Perfekt als Beilage oder als herzhaftes Hauptgericht, bringt dieses Rezept ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Gebackene Süßkartoffeln mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Pommes de Terre Sarladaises (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Pommes De Terre Sarladaises (Rezept) Im Périgord, wo Gänse und Enten für ihr Fett gehalten werden, kommen Kartoffeln traditionell in genau diesem Fett in die Pfanne. Pommes de Terre Sarladaises, benannt nach der Stadt Sarlat, werden erst goldbraun gebraten und dann mit Knoblauch und Thymian aromatisiert. Fünf bis sieben Minuten reichen in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Pommes de Terre Sarladaises (Rezept)