Nationalgericht Frankreich: Pommes De Terre Sarladaises (Rezept) Im Périgord, wo Gänse und Enten für ihr Fett gehalten werden, kommen Kartoffeln traditionell in genau diesem Fett in die Pfanne. Pommes de Terre Sarladaises, benannt nach der Stadt Sarlat, werden erst goldbraun gebraten und dann mit Knoblauch und Thymian aromatisiert. Fünf bis sieben Minuten reichen in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Pommes de Terre Sarladaises (Rezept)