Nationalgericht Tuvalu: Fried Taro Chips (Rezept) Dünn gehobelte Taro-Scheiben wandern in heißes Öl und kommen als knusprige Chips wieder heraus, ein einfacher Snack, wie man ihn in Tuvalu zwischendurch isst. Die Wurzel schmeckt roh eher fad, gebraten entwickelt sie einen leicht erdigen, nussigen Ton. Salz und nach Belieben Chili oder Paprika geben den letzten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Fried Taro Chips (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Fufu (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Fufu (Rezept) Fufu ist kein Gericht für sich allein, sondern die Beilage, um die sich in Liberia viele Suppen und Eintöpfe drehen. Gestampfte Yamswurzel, Maniok oder Kochbananen werden zu einer glatten, elastischen Masse verarbeitet, die man in kleinen Portionen von der Hand isst. Geschmacklich ist Fufu zurückhaltend, seine Aufgabe ist es, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Fufu (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Salsiz (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Salsiz (Rezept) Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst aus den Bündner Alpen, hergestellt aus Rind- oder Schweinefleisch mit Speck, Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Die gewürzte Fleischmasse wird in Naturdarm gefüllt und hängt danach drei bis vier Wochen an einem kühlen, luftigen Ort zum Trocknen. In dieser Zeit verliert sie Feuchtigkeit und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Salsiz (Rezept)
Nationalgericht Palau: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Palau: Coconut Pancakes (Rezept) Zum Frühstück oder als Nachmittagssnack gibt es in Palau oft Coconut Pancakes, dünne Pfannkuchen aus einem Teig mit Kokosmilch statt Milch. Das Ei bindet den Teig, Backpulver sorgt für Lockerheit, in der Pfanne werden sie von beiden Seiten goldbraun gebacken. Serviert werden sie klassisch mit frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Chile: Pan de Pascua (Rezept)
Dieses Weihnachtsgebäck vereint eine harmonische Mischung aus Gewürzen, Trockenfrüchten und Nüssen in einem saftigen Teig, der Erinnerungen an festliche Familienfeiern weckt. Mit seiner verführerischen Süße und reichhaltigen Aromen ist Pan de Pascua das perfekte Highlight für jede Feier im südamerikanischen Winter. Tipp: Hier gibt es 123 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Pan de Pascua (Rezept)