Nationalgericht Uruguay: Arroz Con Calamares (Rezept) Arroz con Calamares bringt Reis und Tintenfischringe in einer Fischbrühe mit Paprika und Knoblauch zusammen. Der Reis röstet kurz an, bevor die Brühe dazukommt und alles etwa zwanzig Minuten köchelt, die Calamares folgen erst in den letzten fünf Minuten. Fertig ist ein herzhaftes Gericht mit Bezug zur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Arroz con Calamares (Rezept)
Nationalgericht Panama: Guacho de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Panama: Guacho De Mariscos (Rezept) Anders als ein klassischer Reiseintopf bleibt Guacho de Mariscos eher breiig als körnig, weil der Reis in reichlich Fischbrühe weich kocht. Garnelen, Tintenfisch und Muscheln kommen erst zum Schluss dazu, damit sie nicht zäh werden. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Brühe ihre Würze, frischer Koriander sorgt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Guacho de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Albóndigas en Salsa de Mandioca (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Albóndigas En Salsa De Mandioca (Rezept) Diese Fleischbällchen, umhüllt von einer cremigen Mandioca-Soße, vereinen traditionelle Aromen und moderne Genusskultur. Perfekt gewürzt und mit frischen Zutaten zubereitet, sind sie ein Highlight der paraguayischen Küche. Tipp: Hier gibt es 112 weitere Rezepte aus Paraguay. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Albóndigas en Salsa de Mandioca (Rezept)
Nationalgericht Australien: Shepherd’s Pie (Rezept)
Nationalgericht Australien: Shepherd’s Pie (Rezept) Hackfleisch, Gemüse und eine dicke Schicht Kartoffelpüree bilden die Grundlage von Shepherd's Pie, der auch in Australien zum festen Bestandteil vieler Küchen gehört. Traditionell wird Lammhack verwendet, Rinderhack ist aber ebenso gebräuchlich. Karotten und Erbsen sorgen für Farbe und Biss, Tomatenmark und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Shepherd’s Pie (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Boulettes de Viande (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Boulettes De Viande (Rezept) Für diese Fleischbällchen wird Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika vermengt, mit Ei und Semmelbröseln gebunden und in der Pfanne goldbraun gebraten. In Mauretanien kommen sie oft bei Familienfeiern auf den Tisch. Gegessen werden sie mit Reis, Gemüse oder einfach mit Brot. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Boulettes de Viande (Rezept)