Nationalgericht Mauritius: Vindaye Poisson (Rezept) Vindaye Poisson zeigt den indischen Einfluss in der Küche von Mauritius, Senfkörner, Kurkuma und Chili ziehen dreißig Minuten lang in den Fisch, bevor er gebraten wird. Zander oder Dorade eignen sich gut, weil sie beim Braten nicht auseinanderfallen. Nach der Marinierzeit braucht der Fisch nur wenige Minuten in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Vindaye Poisson (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Coconut Cake (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Coconut Cake (Rezept) Dieses saftige Rezept vereint die Süße frischer Kokosnüsse mit einer feinen Vanillenote und bringt Urlaubsstimmung auf Ihren Tisch. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen im Alltag, überzeugt dieser Kuchen durch seine zarte Konsistenz und den unverwechselbaren Geschmack. Tipp: Hier gibt es 128 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Coconut Cake (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Non (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Non (Rezept) Non ist das tadschikische Fladenbrot, das zu praktisch jeder Mahlzeit auf den Tisch kommt, ob als Beilage zum Eintopf oder einfach mit Butter. Der Hefeteig geht etwa eine Stunde, wird dann zu runden Fladen geformt und im heißen Ofen bei 220 Grad knusprig gebacken. Charakteristisch ist das Muster in der Mitte, das mit einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Non (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pimientos asados (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pimientos Asados (Rezept) Paprika im Ganzen in den Ofen zu schieben, bis die Haut Blasen wirft, ist in Argentinien eine der einfachsten Arten, Gemüse zuzubereiten. Pimientos asados bestehen aus rot oder grün gerösteten Paprikaschoten, die mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt werden. Nach etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Pimientos asados (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Beyaynetu (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Beyaynetu (Rezept) Beyaynetu ist eine äthiopische Sammelplatte aus verschiedenen Gemüsepfannen, Linsen und optional Fleisch, alles auf einem großen Injera-Fladen angerichtet. Berbere-Gewürz zieht sich als würzige Note durch fast jede Komponente. Gegessen wird ohne Besteck, kleine Stücke des Fladens dienen als essbares Werkzeug zum Aufnehmen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Beyaynetu (Rezept)