Nationalgericht Gabun: Fufu De Maïs (Rezept) Fufu de Maïs ist ein fester Maisbrei, der in Gabun als Beilage zu Suppen und Eintöpfen dient. Maismehl wird langsam in kochendes Salzwasser eingerührt, bis eine glatte, dicke Masse entsteht. Fertig ist die Beilage in wenigen Minuten, mehr als Wasser, Mehl und Salz braucht es dafür nicht. Tipp: Hier gibt es 80 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Fufu de Maïs (Rezept)
Nationalgericht Israel: Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Israel: Rice Pudding (Rezept) Was in Deutschland als Milchreis bekannt ist, gibt es in Israel in einer mit Zimt gewürzten Variante als Rice Pudding. Rundkornreis köchelt dafür gut 20 Minuten in gezuckerter Milch, bis er die Flüssigkeit aufgesogen hat und cremig wird. Vanille rundet den Geschmack ab, Zimt kommt erst am Ende dazu. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Surinaamse Visballetjes (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Surinaamse Visballetjes (Rezept) Surinaamse Visballetjes sind kleine, außen knusprige Fischbällchen aus püriertem Fisch, Ei und Gewürzen wie Curry und Paprika. Sie werden in Semmelbröseln gewälzt und im heißen Öl frittiert, bis die Kruste goldbraun ist. Als Snack zwischendurch oder als Hauptgericht mit Reis und einer scharfen Sauce machen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Surinaamse Visballetjes (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Zucchini Bread (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Zucchini Bread (Rezept) Wie beim Karottenkuchen steckt auch hier Gemüse in einem süßen Teig, nur dass Zucchini statt Karotten hineinkommt. Zucchini Bread ist trotz des Namens eher ein süßes, saftiges Kastengebäck als klassisches Brot, gebacken mit geriebener Zucchini, Zimt und Muskatnuss. Nüsse geben Biss, während die Zucchini vor allem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Zucchini Bread (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fränkischer Zwiebelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fränkischer Zwiebelkuchen (Rezept) Sobald im Herbst der junge Wein, der Federweiße, ausgeschenkt wird, kommt vielerorts der Zwiebelkuchen auf den Tisch. Ein einfacher Mürbeteig trägt eine Füllung aus angebratenen Zwiebeln, Speck, Ei und Schmand, bestreut mit etwas Kümmel. Im Ofen braucht der Kuchen rund vierzig Minuten, bis die Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Fränkischer Zwiebelkuchen (Rezept)