Nationalgericht Fiji: Coconut Glazed Chicken (Rezept) Bei diesem Hähnchengericht übernimmt die Marinade gleich zwei Aufgaben, sie würzt das Fleisch vor und wird danach in der Pfanne zur Glasur eingekocht. Kokosmilch, Honig, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer ergeben eine süß-salzige Mischung, die das Hähnchen zunächst durchzieht. Nach dem Anbraten kocht die restliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut Glazed Chicken (Rezept)
Nationalgericht Palästina: Za’atar Manaqish (Rezept)
Nationalgericht Palästina: Za’atar Manaqish (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Palästinas: Za’atar Manaqish! Diese aromatische Fladenpaste ist ein wahrer Genuss, der mit einer würzigen Mischung aus Za'atar, Olivenöl und frischem Teig zubereitet wird. Perfekt als Snack, Frühstück oder leichte Mahlzeit, bringt dieses traditionelle Gericht den Geschmack des Nahen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palästina: Za’atar Manaqish (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Giouvetsi (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Giouvetsi (Rezept) Giouvetsi vereint geschmortes Lamm oder Rind mit kleinen Nudeln in einer Tomatensauce, klassischerweise im Ofen in einer Tonform gegart. In dieser Version passiert das auf dem Herd, das Fleisch brät zunächst an, schmort dann rund 30 Minuten in der Tomatensauce, bevor die vorgekochte Pasta untergehoben wird. Insgesamt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Giouvetsi (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Fried Eggplant with Tomato Sauce (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Fried Eggplant With Tomato Sauce (Rezept) Auberginen werden hier erst in Salzwasser gezogen, dann goldbraun gebraten und in einer würzigen Tomatensauce fertiggegart. Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel geben der Sauce Tiefe, ohne die milde Süße der Auberginen zu übertönen. Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es kaum eine Stunde. Dazu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Fried Eggplant with Tomato Sauce (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Chanar Jilapi (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Chanar Jilapi (Rezept) Chanar Jilapi sind kleine Ringe aus zerdrücktem Paneer und Mehl, frittiert und anschließend mindestens eine Stunde in warmem Zuckersirup mit Kardamom eingelegt. Der Sirup zieht komplett in den Teig ein, wodurch die Küchlein von außen leicht klebrig und von innen saftig werden. In Bangladesch zählen sie zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Chanar Jilapi (Rezept)