Nationalgericht Iran: Kaleh Pacheh (Rezept) Schon vor Sonnenaufgang duftet es in manchen iranischen Küchen nach Kaleh Pacheh, einer Suppe aus Schafskopf und Schafsfüßen. Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma und Pfeffer ziehen mit ins Wasser und geben der Brühe ihre Würze. Nach vier bis sechs Stunden ist das Fleisch weich genug, um sich vom Knochen zu lösen. Frische Kräuter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kaleh Pacheh (Rezept)
Nationalgericht Iran: Aash-e Mast (Rezept)
Nationalgericht Iran: Aash-e Mast (Rezept) Wenn in einem iranischen Haushalt Besuch ansteht, wird oft Aash-e Mast gekocht, eine cremige Suppe aus Joghurt, Hülsenfrüchten und frischen Kräutern. Kurkuma sorgt für die gelbe Farbe, Minze, Petersilie und Koriander für die Frische. Die Konsistenz liegt zwischen Suppe und Eintopf, dick genug, um satt zu machen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Aash-e Mast (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Halwa (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Halwa (Rezept) Halwa ist in Dschibuti eine Grießsüßspeise, die mit Zucker, Butter und Kardamom zu einer dichten, formbaren Masse eingekocht wird. Gemahlene Mandeln oder Pistazien geben Biss, Rosinen oder Datteln sind eine übliche Ergänzung. Von den ersten Zutaten bis zur schnittfesten Süßspeise vergeht etwa eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Halwa (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Namibischer Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Namibischer Apfelkuchen (Rezept)Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack des namibischen Apfelkuchens, der mit seinen saftigen Äpfeln und mit einer Prise traditioneller Gewürze begeistert. Dieses nationale Gericht Namibias vereint süße und herzhafte Aromen und erzählt die Geschichte der kulinarischen Vielfalt des Landes. Perfekt für jede … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Namibischer Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Bamia Bel Lahm (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Bamia Bel Lahm (Rezept)Bamia Bel Lahm – ein ägyptisches Nationalgericht, das zartes Lamm und frische Okra in einer würzigen Tomatensauce vereint. Dieses authentische Rezept entführt Sie in die faszinierende Welt der ägyptischen Küche und bietet eine Geschmacksreise, die Kultur und Genuss perfekt verbindet. Probieren Sie es aus und lassen Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Bamia Bel Lahm (Rezept)