Nationalgericht Thailand: Pla Nung Buai (Rezept) Buai sind eingelegte Salzpflaumen, die dem gedämpften Fisch Pla Nung Buai seine salzig-saure Tiefe geben. Zitronengras, Ingwer und Koriander liegen mit dem Fisch im Dampfgarer, während die Salzpflaumen leicht zerdrückt darüber verteilt werden. Nach 15 bis 20 Minuten Dampfgaren ist der Fisch fertig und wird mit erwärmter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Nung Buai (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Dulce de atado de panela (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Dulce De Atado De Panela (Rezept) Panela, unraffinierter Rohrzucker aus Zuckerrohr, ist die Basis von Dulce de atado. Man schmilzt sie mit gehackten Mandeln und Walnüssen sowie Zimt zu einer zähen Masse, gießt sie in eine Form und lässt sie fest werden. Herausgekommen ist ein Stück zwischen Krokant und Karamellbonbon. In El Salvador macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Dulce de atado de panela (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Pečená Kachna se Zelím (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Pečená Kachna Se Zelím (Rezept) Ente, Kraut und Knödel bilden zusammen mit dem verwandten Schweinebraten-Trio eines der festesten Sonntagsmahlzeiten Böhmens. Die Entenbrust wird zunächst in der Pfanne angebraten und zieht dann im Ofen etwa eine Stunde durch, während Sauerkraut mit Zwiebeln köchelt. Knödel nehmen die Soße auf und machen aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Pečená Kachna se Zelím (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Coca Andorrana (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Coca Andorrana (Rezept) Coca Andorrana lässt sich am ehesten mit einer dünnen, herzhaften Pizza vergleichen, auch wenn der Teig ohne Hefe auskommt und stattdessen nur aus Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz besteht. Belegt wird er mit angebratener Zwiebel, Paprika, Hackfleisch oder Gemüse und einer Schicht Käse, bevor er im Ofen bei 180 Grad … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Coca Andorrana (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Roasted Taro with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Roasted Taro With Coconut Cream (Rezept)Entdecken Sie die kulinarische Tradition Mikronesiens mit dem Nationalgericht Roasted Taro with Coconut Cream. Dieses einfache, aber schmackhafte Rezept vereint die nussigen Aromen von geröstetem Taro mit der cremigen Süße von Kokosnussmilch. Ideal als Beilage oder süßes Dessert, bringt dieses … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Roasted Taro with Coconut Cream (Rezept)