Nationalgericht Israel: Sabich (Rezept) Sabich kam mit den irakischen Juden nach Israel und wurde in Tel Aviv zum festen Bestandteil der Streetfood-Szene. Gebratene Auberginenscheiben, hartgekochtes Ei und Tahini füllen ein warmes Fladenbrot, dazu kommt meist eine scharfe Chilisauce. Ursprünglich aß man das Sandwich am Schabbatmorgen, weil sich die gebratenen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Sabich (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kaspressknödel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kaspressknödel (Rezept) Kaspressknödel entstehen aus altbackenem Brot, das mit Käse vermengt und in der Pfanne knusprig gebraten wird. Die Knödel stammen aus der Almküche, wo nichts vom Vortag weggeworfen wurde. Innen bleiben sie weich, außen bekommen sie eine feste, goldbraune Kruste. Serviert werden sie meist in einer klaren Suppe oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Kaspressknödel (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Gallo Pinto con Huevo (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Gallo Pinto Con Huevo (Rezept) Gallo Pinto con Huevo ist in Nicaragua ein typisches Frühstück aus gebratenem Reis mit schwarzen Bohnen, gekrönt von einem Spiegelei. Zwiebel, Paprika und Knoblauch geben der Reis-Bohnen-Mischung Würze, ohne das Gericht zu verkomplizieren. In etwa zwanzig Minuten steht das ganze Frühstück auf dem Tisch. Reste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Gallo Pinto con Huevo (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Grilled Cheese Sandwich (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Grilled Cheese Sandwich (Rezept) Zwei Scheiben Brot umschließen geschmolzenen Käse und werden in Butter außen goldbraun gebraten. Mehr braucht ein Grilled Cheese Sandwich nicht, und genau diese Einfachheit hat ihm in Kanada einen festen Platz auf vielen Tischen gesichert. Beim Anschneiden zieht der Käse Fäden, während das Brot außen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Grilled Cheese Sandwich (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Garlic and Taro Mash (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Garlic And Taro Mash (Rezept) Taro, eine stärkehaltige Knolle, wird hier weichgekocht und mit geröstetem Knoblauch zu einem cremigen Stampf verarbeitet. Der milde, leicht nussige Geschmack der Knolle nimmt das Knoblaucharoma gut auf. Als Beilage zu Fleisch oder Fisch braucht die Zubereitung kaum mehr als 20 Minuten. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Roasted Garlic and Taro Mash (Rezept)