Nationalgericht Oman: Harees With Chicken (Rezept) Bei Harees löst sich das Fleisch beim langen Köcheln fast vollständig auf, bis kaum noch einzelne Fasern zu erkennen sind. Weizenkörner und Hühnerfleisch ziehen zusammen mit Zwiebeln ein bis zwei Stunden im Wasser, bevor das Fleisch herausgenommen, zerkleinert und wieder untergerührt wird. Butter, Kardamom und Zimt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Harees with Chicken (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Rüblitorte (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Rüblitorte (Rezept) Geriebene Karotten geben dieser Torte aus Liechtenstein ihre feuchte Krume und die leicht erdige Süße, die von Zimt und gehackten Mandeln begleitet wird. Der Teig ist schnell gerührt und braucht etwa 30 Minuten im Ofen. Anders als viele Rührkuchen bleibt die Rüblitorte auch am zweiten Tag noch saftig. Sie eignet sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Rüblitorte (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Chicharrones de Puerco (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Chicharrones De Puerco (Rezept) Schweinebauchstücke, mariniert mit Salz, Kreuzkümmel und Knoblauch, landen bei Chicharrones de Puerco in heißem Öl, bis die Kruste knackt. Mehr als gutes Fleisch, eine kurze Marinade und viel Hitze braucht das kubanische Gericht im Kern nicht. Serviert wird es als Snack zwischendurch oder als Beilage zu Reis und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Chicharrones de Puerco (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Coconut Banana Shake (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Coconut Banana Shake (Rezept) Für einen schnellen Energieschub am Nachmittag reichen zwei reife Bananen, Kokosmilch und ein paar Eiswürfel im Mixer. Frisches Kokosnussfleisch kann die Mischung noch runder machen, ist aber kein Muss. Etwas Honig gleicht bei Bedarf die Süße aus, falls die Bananen noch nicht ganz reif sind. Nach wenigen Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut Banana Shake (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Mákové Buchty (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Mákové Buchty (Rezept) Gemahlener Mohn ist die Füllung, die Mákové Buchty von anderen Hefegebäcken unterscheidet, süß, leicht nussig und mit Vanillezucker abgerundet. Der Hefeteig geht knapp eineinhalb Stunden, bevor die Stücke mit der Mohnmasse gefüllt und gefaltet werden. Nach dem Backen bleiben sie innen weich und außen goldbraun. Zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Mákové Buchty (Rezept)