Nationalgericht Ungarn: Mákos Guba (Rezept) Mákos guba verwertet altbackenes Weißbrot, das mit einer Milch-Ei-Mischung übergossen und mit gemahlenem Mohn geschichtet wird. Nach kurzem Einweichen kommt alles für rund 35 Minuten in den Ofen, bis die Oberfläche fest und gebräunt ist. Ungarn serviert dieses Dessert traditionell zu Weihnachten, es taugt aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Mákos guba (Rezept)
Mohnfüllung
Nationalgericht Russland: Baton mit Mohn (Rezept)
Nationalgericht Russland: Baton Mit Mohn (Rezept) Zum Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag, dafür ist der Baton mit Mohn gedacht. Es handelt sich um ein gerolltes Hefegebäck aus Russland, gefüllt mit einer gekochten Mohnpaste, außen goldbraun gebacken und innen weich. Die Zubereitung braucht Geduld, weil der Hefeteig zweimal gehen muss, insgesamt kommen gut zwei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Baton mit Mohn (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Kysnutý Koláč s Makom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Kysnutý Koláč S Makom (Rezept) Mohn gehört in der slowakischen Backstube fast so selbstverständlich zur Grundausstattung wie Hefe, und in diesem Kuchen treffen beide aufeinander. Kysnutý Koláč s Makom ist ein Hefeteig, der um eine gemahlene Mohnfüllung gefaltet und danach gebacken wird. Süß ist er, aber nicht überzuckert, der Mohn bringt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Kysnutý Koláč s Makom (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Mohnstriezel (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Mohnstriezel (Rezept) Gemahlener Mohn bildet die Füllung dieses Hefegebäcks, verrührt mit Puderzucker und etwas Vanille zu einer streichfähigen Masse. Der Hefeteig braucht rund eine Stunde zum Gehen, bevor er ausgerollt, gefüllt und aufgerollt wird. In Scheiben geschnitten kommen die Stücke auf ein Blech und backen bei 180 Grad goldbraun. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Mohnstriezel (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Mákové Buchty (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Mákové Buchty (Rezept) Gemahlener Mohn ist die Füllung, die Mákové Buchty von anderen Hefegebäcken unterscheidet, süß, leicht nussig und mit Vanillezucker abgerundet. Der Hefeteig geht knapp eineinhalb Stunden, bevor die Stücke mit der Mohnmasse gefüllt und gefaltet werden. Nach dem Backen bleiben sie innen weich und außen goldbraun. Zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Mákové Buchty (Rezept)