Nationalgericht Fiji: Coconut Banana Shake (Rezept) Für einen schnellen Energieschub am Nachmittag reichen zwei reife Bananen, Kokosmilch und ein paar Eiswürfel im Mixer. Frisches Kokosnussfleisch kann die Mischung noch runder machen, ist aber kein Muss. Etwas Honig gleicht bei Bedarf die Süße aus, falls die Bananen noch nicht ganz reif sind. Nach wenigen Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut Banana Shake (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Mákové Buchty (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Mákové Buchty (Rezept) Gemahlener Mohn ist die Füllung, die Mákové Buchty von anderen Hefegebäcken unterscheidet, süß, leicht nussig und mit Vanillezucker abgerundet. Der Hefeteig geht knapp eineinhalb Stunden, bevor die Stücke mit der Mohnmasse gefüllt und gefaltet werden. Nach dem Backen bleiben sie innen weich und außen goldbraun. Zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Mákové Buchty (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Diphaphatha (Rezept)
Anders als klassisches Brot kommt Diphaphatha ohne Hefe und Backofen aus, aus Maismehl, Wasser und Salz wird ein Teig geknetet und in der Pfanne zu dicken Fladen gebacken. Die Zubereitung dauert kaum mehr als 20 Minuten, dazu kommt eine kurze Ruhezeit für den Teig. Serviert werden die Fladen warm, meist zusammen mit Eintopf oder Gemüse. Tipp: Hier gibt es 58 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Diphaphatha (Rezept)
Nationalgericht China: Hot and Sour Soup (Rezept)
Nationalgericht China: Hot And Sour Soup (Rezept) Hot and Sour Soup vereint Schärfe und Säure in einer Brühe mit Tofu, Pilzen und Gemüse, abgerundet mit Sojasauce, Reisessig und Chilipaste. Etwas Speisestärke bindet die Suppe leicht, sodass sie eine samtige Konsistenz bekommt. Die Zubereitung dauert kaum länger als zwanzig Minuten und eignet sich damit auch für einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Hot and Sour Soup (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Bouillie de Mil (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Bouillie De Mil (Rezept) Zum Frühstück beginnt der Tag in weiten Teilen Burkina Fasos oft mit Bouillie de Mil, einem cremigen Brei aus gekochter Hirse. Die Körner werden in Wasser weich gekocht und je nach Geschmack mit Honig, Zucker oder etwas Milch verfeinert. Serviert wird der Brei warm oder kalt, was ihn auch für unterwegs praktisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Bouillie de Mil (Rezept)